近年来，山野菜以特有的风味，独特的口感深受不少人的青睐，但因鉴别能力较低、加工方法不当和安全意识不强等原因，每年误食山野菜中毒现象时有发生，有的甚至出现死亡。

四月春暖花开，又到了挖野菜的季节，4月22日，黑龙江省疾控中心发布典型案例，提醒公众要提高警惕，避免误采误食野菜。

案例一

55岁的王先生带着妻子到近郊挖山糜子，想着晚上做上一顿美味的山糜子炒鸡蛋，然而食用后，夫妻俩半小时内相继出现呕吐、头晕、乏力、胸闷等症状，怀疑是食物中毒，于是二人带着“山糜子”立即前往医院就诊，医生告诉他们采摘的不是山糜子而是有毒的藜芦，又名芦林、山葱。

专家提醒：山野菜虽味道鲜美，但不要贪图美味而忽略风险，一定不要乱采。

案例二

宋奶奶在逛公园的时候看到一大片“黄花菜”，兴高采烈的把“黄花菜”采回家，晚饭做了一道美味的黄花菜青椒肉丝，没想到饭后全家人先后出现口干、腹泻、头晕等症状，后来才知道吃的不是黄花菜，而是误食了萱草。

专家提醒：黄花菜是萱草属植物的一种，萱草属中除黄花菜外，其余多不可食用。我们日常在花坛中见到的是大苞萱草或者金娃娃萱草等均不可食用。黄花菜和萱草外表相似不要乱吃，正规超市购买最放心。

案例三

5名外地人员上山采摘老山芹，但5人不完全认识老山芹，只是看着和村民采的差不多，回去后做成凉拌老山芹，饭后不久，5人陆续开始出现头晕、呕吐、口舌及四肢麻木等不适症状，急忙到医院就诊后得知，吃的不是“老山芹”而是“毒芹菜”。

专家提醒：“毒芹菜”，名叫走马芹，含有剧毒。千万不能不认识就采摘，想吃芹菜最好去正规市场购买。

1、公园和路边的绿化带都会喷洒农药，建议大家不要随意在公园或路边采摘野菜食用；

2、不吃不认识或者没吃过的野菜，很多野菜都是药食同源，一次不宜吃得太多，老年人、婴幼儿、孕产妇和哺乳期妇女应尽量不吃或少吃野菜；

3、散户菜农在采山野菜时，可能会匆忙中无意识将有毒植物夹带其中，因此，要到正规的超市、农贸市场购买野菜，不要随便在散商游贩处购买；

4、如果不小心误食野菜中毒，应采用催吐等方式进行急救，减少毒素的吸收，并尽快就医，同时最好一并携带未食用完或剩余未烹饪的野菜，以便辅助医生进行诊断和治疗。

（图片均由省疾控中心提供）

（记者朱彤 霍营）