曾经在书上看见过一句话——你所闻到的气味，总会在不经意间唤醒你脑海中的某些回忆。

我就是那种对气味可以记忆很长时间的人，尤其是童年时闻到的那些有特殊意义的气味，我到现在依然有很深刻的印象。

比如，过年时烟花爆竹的味儿，会让我想起六七岁时跟哥哥姐姐们在大院子里放烟花的场景；比如，每年春季楼前那棵槐树开花时沁人心脾的香气，会让我想起姥姥，她给我做的槐花饼。姥姥家院子里有一颗槐树，春天花开时整个院子里香气四溢，姥姥每每会摘来槐花，洗干净后给我做槐花饼，刚烤出来的槐花饼外酥里嫩，咬上一口，满满的酥脆，嚼起来软糯糯的，还有花香的味道，口感清醇而不甜腻，好吃极了！直到现在，想起那个味道我还忍不住咽口水……

在这众多的气味当中，让我记忆最深的，是童年的烟火味儿。

在我很小的时候，我们一家三口跟奶奶一起住在乡下。奶奶家有一个大院子，院子里养了很多鸡，其中有一只大公鸡特别讨厌，专门欺负我，每次我在院子里玩，它就跑过来使劲地啄我的腿，有一次甚至还飞到了我的头上，我被吓得哇哇大哭。后来，大公鸡被炖了，它的味道——真的特别香！我吃的时候非常开心。

那时候乡下的厨房很简陋，灶台是用砖砌起来的，灶台上有一口铁锅，那口锅很大，一次能做好多的饭，而且做出来的饭也非常好吃，尤其是炖鸡，我每次都能吃好多。

奶奶在厨房做饭的时候，饭香和烟火味会飘得满屋子都是。尤其是夏天，家里敞着大门，我在院子里玩小鸭子时都会闻到饭香。当年的我最爱吃的是奶奶做的鸡蛋羹，每次闻到它的香气，我就会站在比我高的灶台旁，努力地踮起脚，伸着头、搓着手，自言自语：“怎么还没好呀。”奶奶总是一边往灶台里添着柴火一边笑呵呵地看着馋嘴的我。

终于等到鸡蛋羹蒸熟了，我忙不迭地笑着跑过去。在小桌子晃动的瞬间，碗里黄澄澄的鸡蛋羹、上面绿绿的葱花碎和最上方飘着的一层浅浅的油珠也一起动起来，仿佛被风吹得微微荡漾的金色湖面。用勺子舀一小块蛋羹放进嘴里，香嫩顺滑，入口即化，还带着少许的葱香味——太美了！奶奶说，用大铁锅蒸出来的鸡蛋羹是最好吃的。那时候的我对这句话不以为意，直到后来吃了很多很多的鸡蛋羹才终于明白，那夹杂着些许烟火味的鸡蛋羹，真的是最好吃的。

到了该上学的年纪，我和父母就搬走了。新家很大，也有独立的厨房，厨房里设施很全，但却没有大铁锅和灶台做饭时的那种诱人的烟火气息。

每年放寒暑假的时候我都会回奶奶家，这么多年过去，奶奶原来住的那个老房子已经翻新，但唯独厨房没有改变，奶奶不让改。假期里，奶奶像从前一样在厨房里忙碌着给我做饭，依然能看见炊烟袅袅，跟小时候看到的一样。

每当闻到那熟悉的烟火味儿，我心里就会涌出一种说不出的激动。（龙头采客：靳羽彤）