黑龙江经济网讯(孙丽霞 叶鸿 梁新立) 从立秋那天开始,“秋天的第一杯奶茶”梗又火了。的确,喝上一杯甜甜的加珍珠、加芋圆丸子的奶茶,超级治愈,特别满足。但对于“糖妈妈”来说,为了宝宝和自己的健康却不敢如此“放肆”,不甘心失去“甜蜜”乐趣的她们将目光盯上了“0糖”饮料。对此,哈尔滨市红十字中心医院(哈尔滨医科大学附属哈尔滨妇产医院)围产保健门诊注册营养师孙玉红提醒,“0糖”并不代表没有糖,当心某些“0糖”饮料可能也有添加糖。
警惕“0糖”背后的“文字游戏”
“自然0卡0糖,带来甜蜜好生活”。如今,“0糖”已经成为很多商家售卖饮料的“招牌”。那么,什么是“0糖”呢?根据我国预包装食品营养标签通则的规定,预包装食品中的无糖或不含糖指每100克固体或100毫升液体食物中碳水化合物含量≦0.5克。饼干、面包这些固体食物中的碳水化合物比较复杂,有淀粉等复杂碳水化合物,而饮料中的碳水化合物一般指的就是果葡糖浆、白砂糖、蔗糖等单糖或双糖这类添加糖。
孙玉红表示,有些商家声称的“0糖”饮料,大部分人往往理解为饮料没有添加白砂糖、蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等常见的添加糖。实际上,如果在饮料里加入了纯果汁,也就等于加入了添加糖。因为果汁的主要成分就是果糖和少量蔗糖,如果无糖饮料中加入了纯果汁,那么“0糖”饮料也就成了果汁款的含糖饮料。以某品牌加入了果汁的“0糖”饮料为例,成分表中标明100毫升饮料中碳水化合物含量是4.1克,那么这瓶500毫升的饮料中含添加糖达到了20.5克,相当于4、5块方糖,属于含糖饮料。
糖耐量已经出现异常的孕妇如果只从字面上理解“0糖”“0卡”,没有认真看饮料的配料表和营养成分表,就盲目认为“0糖”“0卡”饮料不含糖,可以想喝多少喝多少,那么就会对自己和胎宝宝的健康埋下隐患。
记住这五种人工甜味剂,好喝又不生糖
那么,“糖妈妈”能喝哪些口感既甜又不影响血糖的“0糖”饮料呢?孙玉红表示,首先不要喝果汁款的“0糖”饮料;其次,要选择含有可以用于孕妇的人工甜味剂的“0糖”饮料。现在“0糖”饮料中加入的人工甜味剂(代糖)种类很多,大家可以参考美国糖尿病协会(ADA)建议、美国食品药品监督局(FDA)批准的,能用于孕妇的几种人工甜味剂,如乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、纽甜、食用糖精、三氯蔗糖。
此外,“糖妈妈”也不要认为“0糖”饮料不会生糖、没有能量,放纵自己敞开喝。因为现在对这些代糖的很多研究表明,即使摄入少量的代糖也与体重体脂增加、血糖升高、肠道菌群改变有关。而且喝含代糖饮料只能让嘴里有甜的感觉,但大脑没有得到糖,大脑嗜糖的欲望更没有得到满足,嗜甜的习惯也就会一直被强化,就会一直渴望糖。所以,“糖妈妈”在血糖管理期间,饮水还是应以白开水、淡茶水、淡咖啡、柠檬水等饮料为主,少喝或不喝“0糖”饮料,将孕期控制血糖这件事作为一个契机,把以前嗜甜的习惯改过来。
最后,孙玉红提醒“糖妈妈”,每天进行膳食多样、能量均衡的健康饮食,还要保持每天适宜的运动,妈妈和宝宝都健康平安,才是真正的“甜”。